Dnes je pondelok, 19.október 2020, meniny má: Kristián
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Polievka zo šťaveľa

apríl 11, 2020 - 06:00
V tomto ročnom období sa prebúdza nielen príroda, ale vďaka pribúdajúcim slnečným lúčom na oblohe i my. Okrem vitamínu D vám však dávame do pozornosti aj ďalší, rovnako skvelý životabudič. Ním je táto chutná a energiou nabitá polievka.
Čas varenia: 
20 minút
Čas prípravy: 
10 minút
Ingrediencie: 
400 g šťaveľa
2 šalotky
50 g zázvoru
3 strúčiky cesnaku
1 l zeleninového vývaru
2 Paradajky
  l kokosového mlieka
  Soľ
  mleté čierne korenie
  čili
4 pl Oleja
100 g masla
3 pl javorového sirupu
  Parmezán
Inštrukcie: 
  • Vo väčšom hrnci orestujeme na rozpálenom oleji a masle nakrájanú šalotku, zázvor, čili, cesnak a paradajku. Za stáleho miešania restujeme cca 5 minút.
  • Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme ďalších 10 minút.
  • Polievku potom dôkladne prepasírujeme cez tenké sitko.
  • Pridáme šťaveľ a opäť privedieme do varu.
  • Mixérom šťaveľ dôkladne rozmixujeme.
  • Následne pridáme kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením.
  • Na záver pridáme javorový sirup, posypeme nastrúhaným parmezánom a môžeme servírovať.

- - Inzercia - -