Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme lístkové cesto a dáme do koláčovej formy tak, aby prevýšili okraj. Nastrúhame tvrdý syr a polovicou posypeme povrch cesta. Prekrojíme pór na polovicu, dobre očistíme a nakrájame na polovičné kolieska. Precedíme hrášok a necháme odkvapkať. Na koláč rozložíme pór a hrášok. Vajce vyšľaháme s kyslou smotanou a dosolíme. Takto pripravenou zálievkou zalejeme pripravený koláč a posypeme druhou polovicu syra. Do predhriatej rúry vložíme koláč a pečieme pri teplote 200 °C asi 25 až 30 minút. Koláč servírujeme najlepšie ešte teplý, napríklad ako rýchlu večeru.
Komentáre