Dnes je sobota, 24.október 2020, meniny má: Kvetoslava
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Polievka s hlivou a bulgurom

február 25, 2019 - 06:30
Polievku s hlivou a bulgurom je veľmi zdravá a neskutočne hutná polievka, ktorá v tom to zimnom období by nemal chýbať na vašom jedálničku.
Čas varenia: 
45 minút
Čas prípravy: 
15 minút
Ingrediencie: 
4 mrkvy
3 paštrnáky
1 kaleráb
1 menší zeler
1 Cibuľu
1 hrnček bulguru
2 l zeleninového vývaru
100 g hlivy
  čerstvé bylinky
2 čl nastrúhaného zázvoru
  Soľ
Inštrukcie: 

Dve mrkvy, paštrnák, kaleráb, zeler, cibuľu a zemiaky očistíme a pokrájame. Vložíme do hrnca, zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme nastrúhaný zázvor a na miernom ohni uvaríme do mäkka. Po uvarení rozmixujeme. Umytú a rozobratú hlivu naparíme. Väčšie časti pokrájame. Rozmixovanú masu preložíme späť do hrnca, dolejeme vývar a premiešame. Vložíme zvyšné mrkvy pokrájané na malé kolieska, premytý bulgur, hlivu a varíme ešte asi 15 minút. Na záver posypeme bylinkami a podľa chuti dosolíme.

Poznámky: