Dnes je sobota, 05.december 2020, meniny má: Oto
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Pohánkové rizoto s brokolicou a kuracím mäsom

január 26, 2019 - 06:06
Pohánkové rizoto s brokolicou a kuracím mäsom sa hodí nielen ako zdravý obed ale určite nebude problém si dať toto rizoto aj na večeru.
Čas varenia: 
15 minút
Čas prípravy: 
10 minút
Ingrediencie: 
1 brokolicu
300 g vykostených kuracích stehien
350 g pohánky
100 g Kukurice
3 strúčiky cesnaku
1 dl bieleho vína
  olej
  maslo
  celé čierne korenie
  drvené čili
  Majorán
  mletá kurkuma
  Petržlenová vňať
  Soľ
Inštrukcie: 

Pohánku prepláchneme a osemminút varíme v jedenapolnásobku osolenej vody s troma lyžicami oleja, celým čiernymkorením a cesnakom. odstavíme a prikryté necháme dôjsť. Kuracie stehná osolíme, ochutíme čili,mletou kurkumou amajoránom. opražíme na oleji alebo vcelku ugrilujeme. podlejeme bielymvínom a necháme päťminút prevrieť, kýmšťava nezhustne. brokolicu rozobratú namenšie ružičky 2 – 3minúty povaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a schladíme. teplémäso pokrájame namenšie kusy, zmiešame s varenou kukuricou, uvarenou pohánkou, posekanou petržlenovou vňaťou a necháme ešte párminút prikryté, aby sa chute prepojili.