Dnes je štvrtok, 26.november 2020, meniny má: Kornel
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Rizoto s krevetami a brokolicou

január 18, 2019 - 06:30
V novom roku po sviatkoch treba opäť naštartovať metabolizmus. Skúste to s brokolicovými receptami podľa našich tipov.
Čas varenia: 
15 minút
Čas prípravy: 
5 minút
Ingrediencie: 
200 g výhonkov brokolice
400 g lúpaných predvarených kreviet
150 g húb (shimeji)
1 šálku talianskej ryže
  čerstvú červenú čili papričku
250 ml kokosového mlieka
1 šálku stonky mladého cesnaku
2 mladé cibuľky
3 pl Oleja
1⁄2 šálky koriandrovej vňate aj so stonkami
  mleté čierne korenie
  morskú soľ
Inštrukcie: 

Na rozpálenom oleji krátko opražíme pokrájaný cesnak a cibuľku, podlejeme kokosovým mliekom a necháme chvíľu prevrieť. Pridáme ryžu, soľ, pokrájanú čili papričku a koriander a dusíme namiernom plameni. O pá rminút pomiešame a pridáme krevety. Po pár minútach okoreníme, pridáme opláchnuté huby a ak treba, podlejeme vriacou vodou alebo horúcim vývarom. Dva-trikrát opatrne premiešame. Na posledných päť minút poukladáme navrch brokolicu a prikryté necháme dôjsť v teple.