Dnes je sobota, 05.december 2020, meniny má: Oto
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Vianočný koláč zo sušeného ovocia

december 14, 2018 - 23:33
Čo by to boli vianoce bez niečoho jemného a sladkého. Ponúkame vám recept na Vianočný koláč zo sušeného ovocia, ktorý sa stane hitom vašich Vianoc.
Čas varenia: 
1 hod, 30 minút
Čas prípravy: 
20 minút
Ingrediencie: 
100 g datlí
100 g Hrozienok
50 g kandizovaných čerešní
20 g kandizovanej citrusovej kôry
30 g sušených brusníc
250 ml horkastého pomarančového džúsu s dužinou
275 g hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
1 čl perníkového korenia
1 čl Mletej škorice
1⁄2 čl jedlej sódy
150 g masla
150 g Hnedého cukru
45 ml melasy
150 ml koňaku
  tuk amúka na vymastenie a vysypanie formy
Inštrukcie: 

Datle a kandizované čerešne vykôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky. Sušené ovocie zmiešame vmiske, zalejeme džúsoma necháme nasiaknuť približne 15minút. Suché prísady zmiešame, pridáme do
nich nakrájané alebo nastrúhané maslo a spracujeme rukami na mrveničku. Nakoniec primiešame cukor a scedené sušené ovocie. Džús zmiešame smelasou a opatrne zapracujte do cesta. Zmes vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a vložíme do rúry predhriatej na 160 – 170 stupňov. Po hodine pečenia prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 30minút. Koláč je hotový, ak na zapichnutomšpáradle
nezostanú stopy cesta. po vybratí z rúry ešte za horúca polejme koňakom. Formu otvoríme, až keď koláč úplne vychladne. Pred servírovaním môžeme koláč potiahnuť marcipánom alebo poprášiť práškovýmcukrom.

- - Inzercia - -