Dnes je utorok, 04.august 2020, meniny má: Dominika, Dominik
Čas čítania
2 minutes
Zatiaľ prečítané

Hliva ustricová | Huba plná vitamínov a zdravia

január 12, 2020 - 08:00
Hliva ustricová má množstvo pozitívnych účinkov a pre zdravie človeka je jej konzumácia len a len prínosom. Ak milujete huby, niet pochýb, že odteraz bude v kuchyni vašou vernou spoločníčkou. Možností, ako si ju pripraviť, je totiž viac než dosť.

Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus)

Pohodové ničnerobenie, domáce koláčiky i zákusky, štedré obedy aj večere a pomenej pohybu – aj takáto je súčasť sviatočných dní. Buďme však radi, že sme si našli čas na rodinu aj priateľov, a nechcime sa prudko zbaviť nadbytočných kíl. Naopak, poďme na to pozvoľna a zdravo – napríklad s nenápadnou, no vynikajúcou hlivou ustricovou.

hliva_ustricova_-_huba_plna_vitaminov_a_zdravia.jpg

Hliva ustricová | Huba plná vitamínov a zdravia
Hliva ustricová | Huba plná vitamínov a zdravia
Foto: 
shutterstock.com

  • Slovenské odborné názvy sú: hliva ustricová, hliva ustricovitá.
  • Odborné zastarané názvy sú: hliva chrastavá, chrastavka, kladná huba, srež, hliva.
  • Ľudové/nárečové názvy sú: hliva, hliv, hlivka, liva, hlivec, hlivák, gliva, huba, buková hliva, bukovo hliva, ješeňovo hliva, stromská hliva, hliva stromovka, kladná huba, kladová huba, orechová huba, bukovnica, kladnička, chladnička, chladnačka, openka, podp(i)enka, podpinka, podpňovka, pňakovka, pnovka, pníček, podpník, michalka, michoľak, hnedáčky*, psie uchá*, jelenice*, scáky*, pešterec, pesere*, panoše (plurál).

Hliva má minimum kalórií, je bohatým zdrojom prírodných vitamínov a minerálov, posilňuje imunitu vďaka obsahu beta glukánu, ktorý je veľmi stabilný a nestráca sa ani tepelnou úpravou huby pri varení.

Hliva ustricová obsahuje:

  • Vitamíny b, d, c, k,
  • kvalitné proteíny,
  • nenasýtené mastné kyseliny,
  • viaceré aminokyseliny,
  • prvky ako selén,
  • zinok,
  • bór,
  • jód,
  • chróm,
  • meď,
  • železo,

Hliva ustricová stimuluje imunitný systém

Beta glukán obsiahnutý v hlive prirodzene stimuluje imunitný systém, bojuje proti baktériám a vírusom a má schopnosť regenerovať Tkanivá. Vďaka hubovej vláknine sa uvoľňujú usadené škodliviny z čriev a upravuje sa ich peristaltika, Pomáha aj pri problémoch s vyprázdňovaním, podráždenom žlčníku a nechuti do jedla.


Recepty z Hlivy ustricovej

Hliva ustricová po toskánsky

Hliva ustricová s nádychom Talianska. Veď táto krajina už dávno nie sú iba cestoviny či obľúbená pizza. Nechajte sa zlákať ďalším chutným, stredomorským receptom.


hliva_ustricova_v_aspiku_-_small.jpg

Hliva ustricová v aspiku
Foto: 
shutterstock.com

Hliva ustricová v aspiku

Hliva je huba, ktorá obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a zároveň posilňuje imunitu organizmu. Prezradíme vám recept, vďaka ktorému si ju zamilujú i tí najväčší fajnšmekri. 


hlivova_polievka_na_kyslo-small.jpg

Hlivová polievka na kyslo
Foto: 
shutterstock.com

Hlivová polievka na kyslo

Skvelý variant chutného obeda, ktorý vás počas chladnejších dní zahreje, ale i zasýti. Vyskúšajte si pripraviť polievku, ktorú pripravujú už celé generácie žien.


hlivovy_salat-_small.jpg

Hlivový šalát
Foto: 
shutterstock.com

Hlivový šalát

Hliva ustricová má v kuchyni široké možnosti využitia. Možno ste netušili, že vďaka svojej výraznej chuti je i perfektnou ingredienciou do šalátov. Jedným tipom vás v nasledujúcich riadkoch inšpirujeme.

- - Inzercia - -